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2007年06月15日

本日ネタが無い

今年のGW前半に行ったキャンプで「燻製」なるものに始めて挑戦しました。
牛肩ロース、鮭、手羽先、玉子、など。

何せ初めてだったので(レシピももちろん無い）、うまくいくかが心配でした。

牛肩ロースはうまかった！！
鮭は何とかうまかった！

玉子・・・びみょー？
手場先、失敗！！

何れにせよ、先週購入したレシピ本を見てみると｢間違いだらけの燻製作り｣だったことが判明！
次回はうまくいくのかな？

本日ネタが無い

この写真を見ても解るように、本当はS字フックにはタコ糸などで肉を縛り、ぶら下げるのがホントらしい(恥)

次回はスモークチーズを考えています。

さぁ！明日はこれまた始めての「スタッフドチキン」つくりです。
鶏は明日の朝にGETできるもよう。

細々としたものは明日の午前中にすませ、昼過ぎから調理します(ウチの実家の晩御飯タイムが16時頃ナもので・笑)

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初挑戦
お庭でヤキヤキ・モクモク
う～～～ん
チーズ・モクモク
明日の予定
ローストビーフ

Posted by コッつんパパ at 20:23│Comments(4) │料理

この記事へのコメント

はじめまして。
足跡が何度かあったのでお邪魔しました。
スモーク作られたのですね。
我が家もチーズ＆丸鳥をよくやります。
お友達にもおいしいって評判がいいんですよ。

明日はスタッフドチキン作るのですか！
我が家も先日キャンプで作ってきました。
簡単なのにジューシーでおいしいから不思議です。

更新楽しみにしてま～す。

Posted by みつき at 2007年06月15日 21:08

☆みつきさん

始めまして、色んな所に足跡付けまくりの新人です♪
コメ残すのも恥ずかしくて･･･(笑)

初心者ナ者で、色々な料理に目が奪われて、手を出しまくりです
明日は（ナルベク）失敗しないように、イメージトレーニングしています(笑)

今後ともよろしくお願いします。

Posted by tandc-dogs at 2007年06月15日 21:38

おはようございます＾＾

燻製料理も、アウトドアならではですよねぇ♪
うちも、度々挑戦してます(^-^)ニコ

うまく行ったり行かなかったり　＾＾；　　まぁ、色々経験して楽しめれば
それでよしと思っています♪

父の日ぷちキャンプ
楽しみですねぇ♪

Posted by ＠ハマ at 2007年06月16日 08:36

☆＠ハマさん

たった今帰りつきました。
今回は、ホボ期待通りの料理が出来ました。
このあたりはその内(カメラが見当たりません）アップします。

次回のキャンプはスタッフドチキンで「いきまぁ～す！」（アムロ風に叫んでください･･･えっ！知らない？。失礼いたしました)

Posted by tandc-dogs at 2007年06月17日 19:56

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