以前のブログにも書いておりますが、本来なら本日お腹の中に消え行くホタテ、お店の方から1日以上食べないなら「茹でた方がいいですよ｣との助言。

本日茹で上げました。

ココで問題、茹で上げたスープがなんとも言えず「いいにほひ♪」

写真はありませんが、嫁の提案で、これにコンソメを加え、たまねぎ＆ベーコンでなんとも美味しいスープが完成！
残りの茹で汁は凍らせて、2日目の朝にこれを使ってスープを作ります。
クルトンを散らばせてもいいかも？フランスパンの薄切りにチーズを上に浮かべてオーブンしてもいいかも？

2日目の朝は「寝坊｣は出来ません(笑)